醋酸鹽，是化學科學中的專業術語，就是指由醋酸和一些堿性化合物反應生成的鹽類，是一種重要的化工原料。主要用作催化劑，醫藥中間體和電池工業方面。

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應用

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催化劑用途

四水醋酸錳主要用作乙醛氧化和二甲苯高溫氧化的催化劑、纖維染色氧化催化劑。

無水醋酸鈷也能用作二甲苯氧化用催化劑，主要用于有機合成氧化催化劑（如由對二甲苯氧化制取滌綸樹脂的基本原料對苯二甲酸的催化劑）。

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電池工業?

在鋅錳干電池中加入醋酸鹽可提高電池容量，延長電池壽命。四水醋酸鈷是制得高質量的鋰離子電池的正負極材料。

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醫藥中間體?

四水醋酸錳和一水醋酸銅都能用于醫藥中間體。